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Rezept des Monats


Putenröllchen

Zutaten für 4 Personen: 4 Putenbrustschnitzel
Kräuterstreichkäse
4 magere, dünne Speckstreifen
Salz
Pfeffer
Rosmarin, Knoblauch

Die Schnitzel salzen und pfeffern, den Kräuterkäse aufstreichen und mit dem Speckstreifen belegen. Das Schnitzel rollen und mit Zahnstochern befästigen.

Oliven-oder Rapsöl in der Pfanne heiß werden lassen, den Rosmarin und halbe Knoblauchzehen darin schwenken.
Die Putenschnitzel kurz anbraten. Die angebratenen Putenröllchen in eine Backform geben, den Bratensaft darüber gehen und im Backrohr, bei ca. 180º, ca. 20 min. nachziehen lassen. Dazu schmeckt sehr gut Curry- oder Safranreis.
Oder Sie verzichten auf die Kohlenhydrate und wählen dazu eine große Portion gemischten Salat.

Gutes Gelingen!



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